KP-2122
Készleten
137 darab darab
Korlátozott készlet!
Elérhetőség dátuma:
Vendéglátó ismeret
Címzett :
* Szükséges mezők
vagy Mégsem
Kiadói kód | KP-2122 |
Kiadó | Műszaki Könyvkiadó |
Szerző(k) | Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes |
Nyelv | magyar |
Oldal | 132 |
Megjelenés | 2010 |
Fedél | Puhatábla |
ISBN | 9789633369029 |
Színek | 1+1 |
Áfa % | 5% |
A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaerőpiacon. Világosan és áttekinthetően ismerteti a vendéglátó üzlet nyitását megelőző tevékenységeket, a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai követelményeit, az értékesítés módjait, formáit, a munkaszervezés feladatait, valamint a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezésének elemeit. A Mellékletben szemléltető anyagok szerepelnek, pl. jogszabályok, nyomtatványok, kategóriába sorolási feltételek stb.
A kiadvány fő témakörei: Az üzlet; A vendéglátó tevékenység folyamata; A vendéglátó egységekre vonatkozó fontosabb hatályos jogszabályok
2 952 Ft -20% 3 690 Ft
2 792 Ft -20% 3 490 Ft
3 912 Ft -20% 4 890 Ft
4 312 Ft -20% 5 390 Ft
3 432 Ft -20% 4 290 Ft
2 072 Ft -20% 2 590 Ft
3 592 Ft -20% 4 490 Ft
2 312 Ft -20% 2 890 Ft
3 432 Ft -20% 4 290 Ft
1 512 Ft -20% 1 890 Ft
4 552 Ft -20% 5 690 Ft
4 072 Ft -20% 5 090 Ft
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
2 392 Ft -20% 2 990 Ft
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
1 672 Ft -20% 2 090 Ft
1 912 Ft -20% 2 390 Ft
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
5 832 Ft -20% 7 290 Ft
5 592 Ft -20% 6 990 Ft
2 392 Ft -20% 2 990 Ft
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
6 632 Ft -20% 8 290 Ft
1 512 Ft -20% 1 890 Ft
1 352 Ft -20% 1 690 Ft
792 Ft -20% 990 Ft
1 352 Ft -20% 1 690 Ft
4 152 Ft -20% 5 190 Ft