Vendéglátó ismeret

Csökkentett ár! Vendéglátó ismeret Nagyobb

KP-2122

Készleten

164 darab

1 752 Ft‎

-20%

2 190 Ft‎

Adatlap

Kiadói kódKP-2122
KiadóMűszaki Könyvkiadó
Szerző(k)Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes
Nyelvmagyar
Oldal132
Megjelenés2010
FedélPuhatábla
ISBN9789633369029
Színek1+1
Áfa %5%

Címkék:

További információk

A könyv a vendéglátás tevékenységét a vállalkozás oldaláról közelíti meg: a tanulók a szakképesítés birtokában vállalkozásra kész és alkalmas szakemberként jelennek meg a munkaer?piacon.Világosan és áttekinthet?en ismerteti a vendéglátó üzlet nyitását megel?z? tevékenységeket, a környezetvédelmi és munkavédelmi szempontokat, az üzlet létrehozásához szükséges engedélyeket, a raktározás, tárolás körülményeit, higiéniai követelményeit, az értékesítés módjait, formáit, a munkaszervezés feladatait, valamint a rendezvény fogalmát, típusait, megszervezésének elemeit. A Mellékletben szemléltet? anyagok szerepelnek, pl. jogszabályok, nyomtatványok, kategóriába sorolási feltételek stb.

Kapcsolódó termékek