Nincsenek termékek
A termék sikeresen a kosárba került
Jelenleg 0 termék található a kosárban. Jelenleg egy termék található a kosárban.
Vendéglátó gazdálkodási ismeretek
Adatlap
| Kiadói kód | KP-2283 |
| Kiadó | Műszaki Könyvkiadó |
| Szerző(k) | Dr. Burkáné Szolnoki Ágnes |
| Nyelv | magyar |
| Oldal | 200 |
| Megjelenés | 2015 |
| Fedél | Puhatábla |
| ISBN | 9789633370087 |
| Színek | 1+1 |
| Áfa % | 5% |
Címkék:
- Könyv
- Tankönyv
- Gazdálkodás és menedzsment
- Szakképzés
- Vendéglátás
- Turizmus-vendéglátás
- Vendéglátó gazdálkodás
További információk
A tankönyv a vendéglátó-ipari gazdálkodás legfontosabb elemeinek kapcsolatát mutatja be.A vállalkozások általános gazdasági környezete, a pénzforgalom, a hitelezés, a vagyon- és készletgazdálkodás, a munka- és bérügyek alkotják a téma gerincét. A tananyag az eredmények elemzése, a sajátos szállodai gazdálkodás, a vezetés, valamint az üzletiterv-készítés módszereinek bemutatásával válik teljessé.
A kiadvány fő témakörei: A vendéglátó vállalkozások; A vállalkozások vagyona; Munkaerő- és bérgazdálkodás; A gazdálkodás eredményessége; A vállalkozások beszámolási kötelezettsége; Tervezés; Az állam szerepe a gazdálkodásban, a nemzetgazdaság szabályozásának eszközei; Pénzügyek a gazdaságban
Kapcsolódó termékek
-
Vendéglátó technológia
2 952 Ft -20% 3 690 Ft
-
Ételkészítési ismeretek 2. - Élelmi...
2 792 Ft -20% 3 490 Ft
-
Élelmiszer-biztonság és higiénia a...
2 312 Ft -20% 2 890 Ft
-
Cukrászszakmai ismeretek 1.
4 152 Ft -20% 5 190 Ft
-
Cukrászszakmai ismeretek 2.
4 152 Ft -20% 5 190 Ft
-
Kochen, Backen und Servieren
4 712 Ft -20% 5 890 Ft
-
Élelmiszer-alapismeretek
3 512 Ft -20% 4 390 Ft
-
Felszolgáló szakmai ismeretek -...
3 592 Ft -20% 4 490 Ft
-
Gazdálkodás a vendéglátásban példatár
2 152 Ft -20% 2 690 Ft
-
Gazdálkodás a vendéglátásban
3 752 Ft -20% 4 690 Ft
-
Egy csipet gasztronómia németül -...
1 752 Ft -20% 2 190 Ft
-
Szakács szakmai ismeretek
5 032 Ft -20% 6 290 Ft
-
Pincér szakmai ismeretek
3 352 Ft -20% 4 190 Ft
-
Vendéglátás és gazdálkodás...
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
-
Felszolgáló ismeretek - Vendéglátás,...
1 912 Ft -20% 2 390 Ft
-
Vendéglátó szakmai alapismeretek
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
-
Táplálkozástan
1 672 Ft -20% 2 090 Ft
-
Élelmiszerismeret I.
2 472 Ft -20% 3 090 Ft
-
Ételkészítési ismeretek 1. - A...
1 752 Ft -20% 2 190 Ft
-
Élelmiszerismeret II.
2 472 Ft -20% 3 090 Ft
-
Vendéglátás és gazdálkodás...
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
-
Vendéglátás és gazdálkodás...
1 592 Ft -20% 1 990 Ft
-
Cukrászati ismeretek
6 072 Ft -20% 7 590 Ft
-
Ételkészítési ismeretek
5 592 Ft -20% 6 990 Ft
-
A gasztronómia története
1 432 Ft -20% 1 790 Ft
-
Gasztronómiai alapismeretek
792 Ft -20% 990 Ft
-
Ételkészítési ismeretek - Az...
6 792 Ft -20% 8 490 Ft
-
Gasztronómiai alapismeretek és...
1 352 Ft -20% 1 690 Ft
-
A gasztronómia alapjai
2 392 Ft -20% 2 990 Ft
-
Vendéglátó szakmai idegennyelv - Angol
4 552 Ft -20% 5 690 Ft
